Asma yaprağı yemeği

Malzemeler:

250 gr taze asma yaprağı
1 çay bardağı bulgur ( ya da yarma )
2 adet soğan
150 gr kadar kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (acılı olursa daha iyi olur)
yarım limonun suyu
karabiber, pulbiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz..
Hazırlanışı:

* Yemeklik dogranan soğanlar sıvıyağla birlikte bir tencereye alınarak kavrulur.Ölen soğanların içine kıyma ve salçalarda eklenerek harç bir müddet karıştırılarak pişirilir.

* Tenceremize temizlenip gelişigüzel parçalanan asma yaprakları ve bulgurda (arzu ederseniz bulgur yerine içine haşlanmış kırık buğdayda eklenebilir) ilave edilir. Baharatlar, tuz, limon suyu ve üzerini yaklaşık 1 parmak kadar geçecek sıcak su ilavesinden sonra yemeğimiz kısık ateşte pişmeye bırakılır.

* Yöresel bir yemek olan bu yırtma yemeği ki bazı yörelerde de ditme yemeği olarak anılıyor. Yaprağın doğal mayhoş tadıyla inanılmaz lezzetli ve yapımıda oldukça kolay bir yemek. Yaprak sarması sevenler ama yapmaya erinenler içinde muhtesem bir seçenek çünkü malzeme ve lezzet neredeyse aynı :)

Denemek isterseniz tam zamanı deneyimlerini paylaşmayı unutmayın:)

1 cevap

s.sibelim Puan1190
Teşekkürler denedim süper oldu şimdi akşam yeme zamanı :)

Bu soruya cevap vermek için lütfen giriş yapınız veya kayıt olunuz.

Bu soruyu cevaplayabilecek birilerini tanıyorsanız paylaşın:

...

Abla.com kadın kullanıcıların aklına takılan her türlü soruyu sorabilecekleri ve cevap bulabilecekleri, bilgi paylaşım platformudur.